西村淳さん　講演会講師のご紹介

身近なもので生き延びろ！知恵と工夫で大災害に勝つ

南極にある、地球上最も苛酷といわれる平均気温－57℃の「ドームふじ基地」。
そこで料理人として南極観測隊員を支えてきたのが、海上保安庁職員　西村淳さんです。

南極では水無し、台所無し、設備無し、宅配無し、スーパー＆コンビニ無し。
そんな過酷な環境の中で生活し、限られた食材を駆使して料理していた経験を応用し、講演では「防災時の生きる知恵や調理法」をご紹介します。

また、寒冷地の災害時支援についての考察や必要な知識もお伝えします。

大災害時に手に入るものを使い、誰にでもできる「生きるための知恵」が詰まったお話は、防災をテーマとした講演にオススメです。ぜひ一度プロフィールをご覧ください。

＞西村淳さんプロフィール

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