『映画 情熱大陸 土井善晴』
料理研究家 土井善晴さんが、第4回TBSドキュメンタリー映画祭2024作品に出演されます。
UPLINK京都にて、3月22日（金）～4月4日（木）開催
「一汁一菜」を提案する #土井善晴 さんが自身の過去を振り返りながら、料理することとは何なのか、生き辛さを抱える時代に新たな暮らしの哲学を模索する姿を映し出した作品です。
ありがとう先生！
ご飯作って食べるのがメッチャ楽しくなりました
「一汁一菜」、ご飯を中心に味噌汁と簡単なおかずで構成する和食のスタイル。土井は、日々の食事はこれで十分と提案し、料理を億劫に感じていた人の心を軽くする。味噌汁は出汁をとらなくてもいいし、具材に何を入れてもいい。作りやすいレシピの紹介で人気の”土井先生”だが、いま、レシピから離れる大切さを説く。料理する全ての人を応援したい…生き辛さを抱える時代に新たな暮らしの哲学を模索する料理研究家の情熱を見つめる。
『映画 情熱大陸 土井善晴』（2024年／日本）
監督：沖倫太朗
出演：土井善晴
ナレーション：窪田等
音楽：葉加瀬太郎
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食べることは命を繋ぐ大切なこと。
わかっていても、おそろかになりがちな毎日の料理を、無理のない『一汁一菜でいいんだよ』と私たちの一番身近にある料理と、肩の力を抜いて向き合うヒントを優しく教えてくださいます。
講演では、料理することの意味や、食育などをテーマに、「日本の食文化」「美味しいものを作る・調理の基本」「子供たちが幸せになる食事」「ふるさとを守り育てる・地産地消」などについてお話しします。
ぜひ一度プロフィールをご覧ください。
※ブログや弊社ホームページに掲載していない講師の方も多数ご紹介しております。
