かとう まさき加藤 正樹

戦後の大発明といわれる「インスタントラーメン」の業界に関わってきた加藤正樹さん。
講演では、即席めん業界に40年近くにわたって関わってきた経験を通して、その産業界の成り立ちや発展の歴史、実例を交えながら「ヒット商品の舞台裏」についてわかりやすく解説していただきます。

滋賀県出身。1976年 大阪大学工学部醗酵工学科卒業。
日清食品株式会社入社　総合研究所商品企画課にて勤務。総合研究所研究三課、食品開発部、企画室、法務課、法務部を経て、2008年 日清食品ホールディングス株式会社　知的財産部に所属。2013年退職。同年、財団法人 食品産業センター技術環境部 勤務。

講師からのメッセージ

一度は誰もが口にしたことがある食べ物、カップラーメン。開発から半世紀、世界に誇る食品産業の地位を確立した即席めん。その開発から世界的大ヒットまでには多くの困難がありました。40年の業界経験を通じ、即席めんと知的財産権の歴史を知り尽くした加藤氏が、開発からロングセラー商品を確立した企業戦略についてわかりやすく説明します。

講演実績

東芝／富士通／パナソニック／NEC／東芝テック／三重大学／龍谷大学／同志社大学／鹿屋体育大学／経済産業省経済産業局／産業技術センター／商工会議所／弁理士会／発明協会／工業高校／国際交流基金サンパウロ日本文化センター／その他多数

1. インスタントラーメン－その発展の歴史と知的財産－
2. 海外進出における知的財産管理　商品や製造を中国やアジアで守るために～模倣問題に対する日本側がとるべき姿勢～
3. ヒット商品に学ぶ知財戦略「ヒット商品の舞台裏」
4. 日本が生んだ世界食インスタントラーメン　その歴史から学ぶ知的財産戦略
5. 20世紀の大発明　インスタントラーメン誕生秘話