こうけんてつ
コウケンテツ
- 肩書き
- 料理研究家
- 出身・ゆかりの地
- 大阪府
この講師のここがおすすめ
料理研究家・コウケンテツさんは、仕事のパートナーでもある妻と、家事も分担し、お互いが主体的に家族に関わることで心豊かな生活を実現しています。講演では、料理の楽しさ、食卓の大切さなど、いま一番伝えたいことをお話しします。
プロフィール
大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。
一男一女のパパでもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
主なメディア出演
「レディース4」「きょうの料理」「課外授業ようこそ先輩」「スタジオパーク」「アジわいキッチン」
「コメ食う人々」「おかずのクッキング」「徹子の部屋」「２時っちゃお」「はなまるマーケット」
「デイリーキッチン」 他多数
主な掲載
mina（主婦の友社） 「かんたんおやつ」
きょうの料理ビギナーズ（NHK出版） 「米定食」
朝日新聞 夕刊 「コウケンテツの毎日のおかず」
おかずのクッキング（テレビ朝日出版） 「フライパンごはん」
anan（マガジンハウス） 「季節のごはん」
オレンジページネット 「コウケンテツのきまぐれ食堂」／毎週更新
msnグルメ 「コウケンテツのかんたんHAPPYレシピ」／毎木曜日更新
LEE（集英社） 「イクメン連載」
クーヨン（クレヨンハウス）「おやつめし」
週刊新潮（新潮社）「コウケンテツの健康ごはん塾」
主な著書
人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う（主婦と生活社）
男が食べたい！おかず＆どんぶり（宝島社）
コウケンテツおかずの本（主婦と生活社）
コウケンテツの僕流家ごはん（オレンジページ） 他多数
主な講演のテーマ
カテゴリー
著作紹介
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『砂糖が決め手! コウ ケンテツの またつくりたくなる定番レシピ』
出版社: NHK出版 -
『今日、なに食べたい？』
出版社: 新潮社 -
『僕が家族に作りたい 毎日の家ごはん』
出版社: 新潮社
