コウケンテツ

こうけんてつ
コウケンテツ

肩書き
料理研究家
出身・ゆかりの地
大阪府

この講師のここがおすすめ

料理研究家コウケンテツさんは、料理本「僕が家族に作りたい 毎日の家ごはん」「コウケンテツのおやこ食堂」出版。一男一女のパパでもある氏の家族で楽しむ食育、家事・育児参加を通して家族の絆を深めるノウハウを講演でもさわやかにお話してくださいます。

“ブログ”「キッチンからはじまる家族の絆」コウケンテツさん講演レポートはこちら
“ブログ”「料理研究家、コウケンテツさんの講演会を開催!!」講演レポートはこちら

プロフィール

大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。
一男一女のパパでもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。

<主なメディア出演>
「レディース4」「きょうの料理」「課外授業ようこそ先輩」「スタジオパーク」「アジわいキッチン」「コメ食う人々」「おかずのクッキング」「徹子の部屋」「2時っちゃお」「はなまるマーケット」「デイリーキッチン」ほか多数。

<主な掲載>
mina(主婦の友社) 「かんたんおやつ」
きょうの料理ビギナーズ(NHK出版) 「米定食」
朝日新聞 夕刊 「コウケンテツの毎日のおかず」
おかずのクッキング(テレビ朝日出版) 「フライパンごはん」
anan(マガジンハウス) 「季節のごはん」
オレンジページネット 「コウケンテツのきまぐれ食堂」/毎週更新
msnグルメ 「コウケンテツのかんたんHAPPYレシピ」/毎木曜日更新
LEE(集英社) 「イクメン連載」
クーヨン(クレヨンハウス)「おやつめし」
週刊新潮(新潮社)「コウケンテツの健康ごはん塾」

<主なメディア出演>
「人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う」(主婦と生活社)
「男が食べたい!おかず&どんぶり」(宝島社)
「コウケンテツおかずの本」(主婦と生活社)
「コウケンテツの僕流家ごはん」(オレンジページ)  ほか多数。

主な講演のテーマ

1. 健美を作る韓国料理~五味五色・薬食同源とは~
2. キッチンからはじまる家族の絆
3. アジアの料理と母の味
4. 男性の育児参加
5. 家族で楽しむ食育児

カテゴリー

官公庁向け
企業向け
教育・学校・PTA
健康・食育・美容・メンタル
文化・生涯・国際・異文化交流

著作紹介

  • 『砂糖が決め手! コウ ケンテツの またつくりたくなる定番レシピ』

    出版社: NHK出版
  • 『今日、なに食べたい?』

    出版社: 新潮社
  • 『僕が家族に作りたい 毎日の家ごはん』

    出版社: 新潮社

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