きむら みき木村 美季

20歳の時、飲食店で初めて働く。「生ビールを知らない新人アルバイト」からスタート。三ヶ月間、毎日怒られるも「辞めたい」と言い出せず、気付けば「看板娘」に成長。その後、店長と結婚後・独立し女将に。10年後に夫が急逝し経営者となる。
「新人アルバイト(できない系)・看板娘・女将・経営者」全て経験しているので、どの層・立場の方にもコンテンツをアレンジ可能です！

1971年生まれ、大阪府茨木市出身。ニックネームは「ミキティ」
現在“愛嬌接客”専門家として、町の小さな飲食店から介護事業者まで、接客の指導を行う。

過去は飲食業界約32年、延べ30万人以上の接客経験があり、女将として約15年経営した。また、高校２年生から25歳までの約10年間、女優と芸人を経験し「自らが商品」として厳しい世界で活動実績がある。特に、吉本新喜劇に研究生として在籍していた4年間は、唯一無二の経験である。
当時を振り返り、何の特技や特徴もなかった自分に仕事が与えられたのは、ほぼ全て「愛嬌」であることに気付く。

現在は「愛嬌で付加価値が生まれる接客術」の研修やコンサルティングだけではなく、世界中から旅行者が集まる、大阪で一番忙しい道頓堀・グリコの看板近くで毎週土日、行列ができる「たこ焼き屋」にてインバウンド対応接客と販売をしている。

◇愛嬌接客
◆商標出願：2022年7月11日　◆登録公報発行日：2023年1月5日

所属など（過去も含む）

箕面商工会議所（登録専門家)／一般社団法人 楽花成の会 広報（関西飲食店オーナーの会）／中小企業119（旧ミラサポ）登録専門家／大阪産業創造館（産創館：公益財団法人 大阪産業局）あきないえーど登録専門家／茨木商工会議所（地域振興委員)／茨木商工会議所女性会（理事）／豊中商工会議所会員

主な講演実績

キャリアアップ助成金研修 Off-JT（厚生労働省）研修講師／各地商工会議所／各地商工会／商工会議所青年部・女性会／部会／飲食関係企業・店舗・オーナー会　など100ヶ所以上

主なメディア出演

2023 年5月『日高新聞』(和歌山県) ／6月『夕刊フジ』『Yahoo!ニュース』／7月『週刊大衆』
※「愛嬌」を用いたコミュニケーション事業の発案者として、メディアの取材が継続中

『「無料・短時間・その場」で誰でもできる愛嬌接客。』

コロナ以降の急速なDX化により「注文タブレット・スマホからの予約システム・配膳ロボット・セルフレジ」等を利用される店舗様が増えました。

これらは、経費削減や人手不足を解消する素晴らしいシステムですが、基本的に接客レスなため、従来のように接客経験が積めず、お客様から「すみません」と、呼ばれないと近寄らない・気付かない状況の従業員が急増中です。

この研修は、お客様に“良い印象のお店・スタッフ”としての記憶いただけて、リピートしたくなる愛嬌接客Ⓡの方法を、元女将として30万人の接客実績を持つ現役の販売員から学べる内容となっています。

上手な接客で客単価が上がったり、リピーターが生まれたり、といったファン作りの方法を学び、お客様の“心に残るお店”として「目的来店」の動機になる付加価値が提供できるスキルが身に付きます。

飲食・サービス業以外の方々にもカスタマイズさせていただきます。
※例：医療・アパレル・営業・美容・タクシーなど