たけした かずお竹下 和男

香川県綾川町立滝宮小学校で「くらしの時間」を取り戻すことを目指し、平成13年に「子どもが作る弁当の日」を始められた竹下和男さん。講演では、現代の食生活の貧しさと弁当の日を実践した子どもたちの食に対する意識の変化をお話ししていただけます。

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香川県内の小学校9年　教諭
香川県内中学校10年　 教諭・教頭
香川県教育委員会9年　主任技師・指導主事・管理主事
平成12年度から綾川町立滝宮小学校　校長
平成15年度から高松市立国分寺中学校　校長
平成20年度から綾川町立綾上中学校　校長
平成22年度からフリーで執筆・講演活動

講師からのメッセージ

「子どもが作る“弁当の日”」は「地域に根ざした食育コンクール2003」で最優秀賞（農林水産大臣賞）を受賞した食育実践方法で三つの決まりがある。
①子どもだけで作る　②5・6年生だけ　③10月から月1回、年5回
「親は決して手伝わないでください」「弁当作りの基礎的な知識と技術は学校が責任もって教えます」と訴えてスタートし、2013年度で13年目を迎える（詳細は『”弁当の日”がやってきた』に）。
子どもの発達段階を配慮し、「教育の不易」の技法を生かしたこの食育実践は少しずつ広がりを見せ、テレビや雑誌で紹介されることも増えた。“弁当の日”実践校2013年9月までに、47都道府県約1260校。滝宮小学校は14年目、国分寺中学校は11年目、綾上中学校は7年目と“弁当の日”は継続中。

1. 食育と健全育成（一家団欒の食事が育むもの）
2. バイキング料理より日替わり定食（望ましい食習慣を）
3. 少年犯罪と“弁当の日”（満たしたい“心の空腹感”）
4. “くらしの時間”が家族を育む（家庭は人格形成の基地）
5. 大人になりたい子どもたち（人の進化・脳の進化）
6. 暮らし・遊び・学びの時間（子どもが大人になっていくとき）
7. “弁当の日”の隠し味（教育方法の不易と流行）
8. 親の子育て力は低下したのか（今の子育て、昔の子育て）
9. “弁当の日”と子育て（学校と家庭と地域の連携）
10. 人はなぜ子育てに悩むのか（人間という動物、臨界期とは）
11. 子どもの言い分（親を育てるために生まれてきた子どもたち）
12. 家族を見つめてかしこい子育て（親子のありかた、父母の分業）
13. 子育ては家族育て（負うた子に教えられる）
14. 人の上に立つということ（校長のリーダーシップ）
15. 私の学校経営（率先垂範、自分との戦い）
16. 学校に子どもが育つ環境をつくろう（歪んだ教育的配慮）
17. 教師・学校を育てる親たち（同じ願いを支えに）
18. “弁当の日”が学力を育てる（学びを支える感性・生活体験）
19. “弁当の日”が家族を救う（“心の空腹感”を訴える子どもたち）
20. 地産地消のすすめ（人は何を食べてきたのか）
21. 子どもを台所にたたせよう（「くらしの時間」を家庭に）
22. “弁当の日”が生み出す“くらしの時間”（家族の絆はいつ生まれるか）